| 1.牌張: |
牌張:臺灣麻將採用144張麻將牌，包括有萬子（1—9萬）、條子（1—9條）、餅子（1—9筒）、字牌（東、西、南、北、中、發、白）和花牌（春、夏、秋、冬、蘭、竹、菊、梅）。 |
| 2.風位: |
當四位玩家準備遊戲後，由系統隨機分配風位。按照東、南、西、北的次序逆時針排列。首盤的東風位玩家被系統默認為莊家。 |
| 3.風圈: |
第一個風圈為東風圈，打完一圈，則按照東、南、西、北的次序轉換風圈。當最後一位玩家做莊的牌局完結而沒有連莊情況出現，則牌局的一個迴圈完結，稱為“一圈”。 |
| 4.發牌: |
由莊家位置依逆時針計算，與數字相符者為開門位置，從開門位置計算牌堆至與數字相符位置，並開始由莊家取走兩組牌堆，接下來由下家接著抓取牌堆，依序輪迴直至每人均抓取四次，共16張牌。 |
| 5.打牌: |
將不要的牌打入海底，稱之為「打牌」。 |
| 6.摸牌: |
當上家打出牌之後，對家與下家無碰、槓牌，自己也無法吃、碰時，則進行「摸牌」。 |
| 7.吃牌: |
只能由上家打出的牌來進行吃牌，吃牌後不能打出吃的牌。 |
| 8.碰牌: |
其他三家所打出的牌，只要手中擁有兩張與打出的牌相同，則可以進行碰牌。 喊牌優先順序：
胡牌＞碰＝槓＞吃 |
| 9.槓牌: |
槓牌分為明槓和暗槓兩種。開槓後從牌墩最末尾補牌。 明槓又分兩種。一種是玩家手中有一組暗刻，當其他玩家打出了第四張一樣的牌時，玩家可以選擇槓牌，這種槓叫做“碰槓”。或者玩家手上已經碰了一組明刻，玩家自己又摸到了第四張一樣的牌，也可以選擇槓牌，這種槓叫做“加槓”。暗槓是指當玩家自己摸到了四張一樣的牌時，可以選擇把牌拿出來槓牌。 注：吃牌或碰牌之後不得馬上接著開槓。明暗槓不可連開。 |
| 10.胡牌: |
胡牌方式有放槍和自摸兩種。
胡牌時，手牌必須有17張牌，組成5副順子或刻子（槓）及一對將牌。 每局只有一個最終胡牌玩家，當有多人同時搶和同一張牌時，依照逆時針風位元順序，距離放炮者最近的玩家為胡牌方。 |
| 11.連莊: |
當莊家胡牌或本局流局後，莊家可繼續連莊，直到有他人胡牌，莊家方下莊。 |
| 12.流局: |
所有的牌只抓到倒數第8墩牌前為結束。若牌已經摸完仍無人胡牌則此局流局，四人重新開局，莊家連莊。 |
| 13.過水: |
當有他家打出的牌後，玩家可以胡牌卻不胡，此行為稱為“過水”。“過水”行為必須輪過自己動過一次牌以後，才可以再胡牌。在此期間，其他家連續點炮或自摸，都不能宣告胡牌。動牌的行為包括摸牌、吃牌、碰牌、槓牌。 |
| 14.聽牌宣告: |
當玩家按下『聽牌鈕』宣告聽牌後，即不可再換牌。此時由電腦接手，如果摸進的牌不可胡，則自動打出。如果可『加槓』或『胡牌』，才顯示按鈕，供玩家選擇動作。 |